Liever Lokaal

Uitgever: Fontaine Uitgevers
Verschenen: augustus 2014
Samenstelling: Annette van Ruitenburg, René Zanderink en Elsje Bruijnesteijn
Fotografie: Ruth de Ruwe
Uiterlijk: 21 x 26 cm, 432 pagina’s, gebonden
ISBN: 9059564898
Prijs: € 39,95

Liever lokaal is de winnaar van het Gouden Kookboek 2015. http://kookboekenweek.nu
Een tijdloos lees- en kookboek vol met lekkere lokale producten uit het seizoen. Vol met primeurs, rituelen, tradities en noviteiten uit onze eetcultuur. Het verhaal achter ècht eten. Eten uit de koude grond van de lokale boer of nog beter, uit eigen moestuin en zelfs uit het bos. Dat is waar Liever Lokaal over gaat. Laat u elke dag van het jaar inspireren door de gezonde, exclusieve en lekkere producten die uit de omgeving komen. Denk aan platte Zeeuwse oesters in het voorjaar, zoete wilde bosframbozen in juli, voedzame tamme kastanjes in oktober of ‘herontdekte’ Soesterknollen in december. Lees in Liever Lokaal waar het te krijgen is, en hoe u het zelf lekker klaar kunt maken. Eten uit de nabije omgeving en het seizoen is niet alleen goed voor uw portemonnee, het is ook duurzaam. Er zijn immers bij de voedselproductie minder foodmiles en verwarmde kassen nodig en er wordt rekening gehouden met bijvoorbeeld de paaitijden van vissen. Het levert bovendien een veelzijdige maaltijd op met alle benodigde vitaminen, elementen en mineralen die daarbij horen. Met een voorwoord van Carlo Petrini, oprichter en voorzitter van de wereldwijde Slow Food–beweging.

Liever Lokaal kopen
Liever lokaal is zowel te koop bij de boekhandel als bij bol.com. Wie het boek bij mij besteld krijgt een wildplukverrassing en een kortingsbon voor een wildplukwandeling bij kasteel Groeneveld in Baarn cadeau. U kunt Liever Lokaal bestellen door een email te sturen naar info@elsjebruijnesteijn.com en 39,95 over te maken op giro NL36INGB0689922930.

Inkijkexemplaar
Bekijk hier bij Fontaine Uitgevers  het inkijkexemplaar.

Share...Share on FacebookTweet about this on Twitter