Laden Evenementen

« Alle Evenementen

  • Dit event is voorbij.

Conserveren

19 oktober 2015@08:00 - 17:00

Evenement Navigatie

Hazelnoten

Hazelnoten

Deze middag staat in het teken van kerst! Op de derde vrijdag van de maand organiseer ik in de historische keuken van kasteel Groeneveld in Baarn – bij voldoende aanmeldingen van april tot en met december – een oogstverwerkingsmiddag met eten uit de kasteelmoestuin en het nabijgelegen bos. We oogsten fruit, groente en kruiden en daarna maken we gezamenlijk alles schoon. Vervolgens demonstreer ik hoe de oogst kan worden verwerkt tot heerlijke houdbare delicatessen uit het seizoen. Denk aan vlierbloesemlimonade, gedroogde moerbeien, appelcider, kweeperen membrillo en nougat met wilde noten en bessen. Ondertussen leert u de tips en trucs van het conserveren en vertel ik verhalen over de keukenmeiden die in de 18e en 19e eeuw de dienst uitmaakten in de kasteelkeuken.

Share...Share on FacebookTweet about this on Twitter

Gegevens

Datum:
19 oktober 2015
Tijd:
08:00 - 17:00
Evenement Categorie:
Geplaatst in