Maand: augustus 2018

Appelgelei van landgoed Vreedenhorst

Een keer per jaar reis ik met mijn Slow food   vrienden en – vriendinnen naar langoed Vreedenhorst in Vreeland, een prachtig 18e eeuws buitenverblijf aan de Vecht. Landgoedeigenaar Kees heeft een enorme moestuin vol met appels, peren, pruimen, vijgen, walnoten, ja

Duizend bubbels van duizendknoop!

Deze heerlijke bubbeltjeswijn is ontstaan doordat ik een fles duizendknooplimonade op de vensterbank in de zon liet staan. De siroop ging fermenteren en kreeg natuurlijke bubbeltjes. De verfrissende ‘wijn’ schenk ik regelmatig tijdens wildplukwandelingen die ik organiseer bij kasteel Groeneveld in

Getagd met , , , ,
Top