Maand: oktober 2015

Marsepein

250 gram amandelmeel, 125-250 gram suiker, 1 eiwit, natuurlijke kleurstoffen (bijv. groene thee of cacao), natuurlijke smaakstoffen (bijv. rozen- of oranjebloesemwater) De marsepein in de supermarkt bevat weinig amandelen of – erger nog– bevat geen amandelen maar bonenpulp met amandel essence

Geplaatst in Kinderen, jongeren, Nederland, Sinterklaas Getagd met

Pompoensoep

1 ui, 4 knoflooktenen, een scheut zonnebloemolie, 3 eetlepels kerrie, een middelgrote pompoen, een blikje kokosmelk, zout. Pompoenen doen het goed in elke moestuin. Net als de courgette kan de pompoen bijna niet mislukken. Ze zijn te gebruiken voor Halloween-griezelmaskers natuurlijk maar ook voor een lekkere soep.

Geplaatst in Moestuin, Najaar, Winter Getagd met

Gepofte kastanjes

Op de straathoeken in Parijs, Wenen en Milaan is hij te vinden in oktober, de kastanjepoffer. De man met een grote ton smeulend vuur waar tamme kastanjes in liggen te poffen. Dampende kastanjes die je eet uit een witte papieren

Geplaatst in Kinderen, jongeren, Najaar, [:nl]Wildpluk[:en]Wild harvest[:] Getagd met

Mierikswortelroom

Mierikswortel, room Een probaat middel tegen verkoudheid, zo kunnen we de vitamine C-rijke mierikswortel wel noemen. Neem een hapje verse mierikswortel en alles spoelt door: keel, neus en alle andere holtes tot aan de ogen aan toe. Succes verzekerd. Maar

Geplaatst in Hele jaar, Moestuin Getagd met

Walnotenbonbons

Walnoten, extra pure chocolade Mijn groentekoopman en ik, wij begrijpen elkaar. Elke jaar rond oktober neemt hij een kistje walnoten voor me mee naar de markt. Niet bij de groothandel gekocht maar gekregen van een dorpsgenoot met een hele grote walnotenboom

Geplaatst in Hele jaar, Moestuin, [:nl]Wildpluk[:en]Wild harvest[:] Getagd met